ラーメンが食いたい 久積篤史
無性に食べたい
何が食べたいか
ラーメン
とんこつ一筋だから福岡行きたい
前福岡の豚骨食って
東京のとは全然違うことを知った
福岡の豚骨食いたい
年間800杯食べるマニアが厳選！福岡市の旨すぎる人気ラーメンBEST25
1.「博多一双 本店」 博多
Photo by Kazunori Kamiya
ラーメン ¥600
福岡でラーメンと言えば、やっぱり博多の豚骨ラーメンを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。そんな中、博多駅近辺で外さない豚骨ラーメンが食べたければこちらへ。20代の兄弟が切り盛りする人気ラーメン店で、店内は非常に活気があります。ラーメンは表面がブクブクと泡立っているのが特徴的で、比較的サラリとしたスープながらも、食べると濃厚。博多ラーメンの良さを守りつつ、若者らしく力強い味わいも持ち合わせており、食べたときの満足感も十分。福岡来たらまずここは食っとけ、と自信を持って皆さんにオススメできるお店です。
ラーメンの味に関しては文句なしですが、その代わりいつも行列ができています。開店前から30人ぐらい並んでいることも珍しくなく、特に休日は実際の営業時間よりかなり早く売り切れ終了になっていました。遅めの時間に行く場合は、事前に電話で確認した方がいいでしょう。Photo by Kazunori Kamiya
www.hakata-issou.com
2.「安全食堂」 九大学研都市
Photo by Kazunori Kamiya
ラーメン ¥600
福岡市郊外にありながら、休日ともなると多くの人を惹き付ける、福岡県屈指の超有名ラーメン店です。ここの豚骨スープは、しっかり旨味がありながらキレの良い後味が特徴的で、変な臭みなどもなくて食べやすい。そして抜群に旨い。福岡市内の豚骨ラーメンなら、筆者はここが1番好きと言ってもいいぐらいオススメです。観光客や出張中のビジネスマンが来るようなところではありませんが、時間に余裕があれば是非とも訪れてみてほしい。このラーメンを食べれば、絶対に来てよかったと思えるはず。そこは筆者が保証します。
ラーメンだけじゃなく、お腹に余裕があったり、あるいは複数人で訪れた場合には、是非焼めしも一緒に食べてみてください。ラーメンに負けず劣らずの名物となっており、味は勿論そのボリュームにも大満足できること間違いなしです。Photo by Kazunori Kamiya
~店舗情報~
住所：福岡県福岡市西区徳永1059-1
電話番号：092-806-2511
営業時間：11:00〜16:00
定休日：水曜日ramendb.supleks.jp
3.「麺道はなもこし」 薬院大通
Photo by Kazunori Kamiya
鶏だしラーメン ¥700
福岡ではまだまだ珍しい、鶏白湯ラーメンをウリにする大人気ラーメン店です。スープはとろみがあってしっかり濃厚ながら、余計な脂っぽさはなく、鶏のまろやかな旨味と甘みを存分に楽しめるもの。自家製麺とも相性抜群で、これでもかという程まとわりついてきます。その自家製麺は比較的細めのタイプですがコシがとても強く、麺そのものの味もしっかり感じられます。あまり麺に焦点が当たらない福岡のラーメン界において、ここの麺の完成度は頭1つ抜けていると言っても過言ではないでしょう。他にあっさりしたラーメンやつけ麺もあります。
店内は薄暗くムーディーな雰囲気で、デートなんかにもオススメ。基本的に店主お1人で営業されているため、タイミングによっては待つこともあるようです。また、所定の営業時間より早く材料切れになる場合もあるそうなので、遅めの時間に訪問の場合はご注意を。Photo by Kazunori Kamiya
hanamokoshi.jimdo.com
見たらさらに食いたくなった
しぬ
一風堂に行ってくる
久積篤史
